Ecco la ricetta per preparare biscotti gustosi e belli, ideali per la festeggiare il carnevale con fantasia, semplici da realizzare anche insieme ai più piccoli.
Per rendere più divertente e gustoso il carnevale, Decorì, il brand del Gruppo Lo Conte dedicato alle farine speciali e a lieviti e decori per dolci, propone i biscotti di Carnevale, perfetti per essere personalizzati e decorati come mascherine.
I biscotti di carnevale, decorati con perle di zucchero, nonpareils colorati o con zuccherini arcobaleno, possono essere un’idea perfetta per un dolce semplice ma originale, che piace a tutti e che tutti possono realizzare. Sono biscotti perfetti da preparare in cucina anche con i più piccoli, divertendosi con fantasia.
Per decorarli, si possono usare le decorazioni Decorì: tra i tanti e diversi decori in zucchero, ideali per decorare i biscotti, ci sono i Nonpareils colorati Decorì. Disponibili anche in bustine monocolore, i Nonpareils misti, per esempio, sono perfetti per rendere i biscotti un arcobaleno di colori!
Ricetta Maschere di Carnevale
Per realizzare Maschere di Carnevale perfette, il prodotto ideale è Pasta Frolla di Le Farine Magiche: questa farina speciale è arricchita da un pizzico di bicarbonato di sodio e da cremore d’uva, un lievito completamente naturale. Una volta terminata la cottura, la pasta ottenuta non si rompe e non si sbriciola, mantenendo la classica e tradizionale fragranza della pasta frolla.
Ingredienti:
Per la frolla:
- 2 uova grandi
- di farina Pasta Frolla Farine Magiche
- di burro
- di zucchero
- Un pizzico di sale
Per la decorazione
- di cioccolato fondente
- Nonpareils colorati Decorì
Preparazione:
- In una terrina, unire la farina, il burro, lo zucchero e le uova e un pizzico di sale;
- Unire gli ingredienti impastando con le mani, fino ad ottenere un panetto di pasta abbastanza morbido (ma non troppo). Se risulta troppo friabile, unire un goccio d’acqua per ammorbidirlo;
- Riporre l’impasto su un tagliere o sul piano da lavoro e formare una tavoletta;
- Avvolgere la tavoletta con la pellicola trasparente da cucina e lasciar riposare in frigorifero almeno un’ora;
- Passato il tempo di riposo, prendere la pasta e stenderla dello spessore desiderato (circa 5 mm): con un coppa pasta o con l’aiuto di un coltello, ricavare dall’impasto tanti biscotti a forma di maschera di carnevale;
- Riporre su una teglia coperta con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, fino a che i biscotti non risultino dorati.
Decorazione
- Una volta che i biscotti si sono raffreddati, in una ciotola sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria;
- Immergere nel cioccolato fuso metà della maschera, oppure con un cucchiaio lasciar colare il cioccolato nei punti desiderati;
- Prima che il cioccolato si rapprenda, cospargere con i Nonpareils colorati.
